Hi, 大家好，聽(tīng)說(shuō)大家最近對(duì)吃葡萄要不要吐籽這個(gè)事情比較感興趣，讓我們康康發(fā)生了什么？
中國(guó)科學(xué)院上海營(yíng)養(yǎng)與健康研究所孫宇研究員指導(dǎo)的科研團(tuán)隊(duì)在Nature Metabolism期刊發(fā)表了題為“The flavonoid procyanidin C1 has senotherapeutic activity and increases lifespan in mice”的研究論文。該研究主要聚焦于機(jī)體衰老和衰老相關(guān)疾病的有效干預(yù)手段，為了找到具有清除衰老細(xì)胞作用的物質(zhì)，他們從天然藥庫(kù)中進(jìn)行了篩選，并發(fā)現(xiàn)葡萄籽提取物（GSE）的組分PCC1能夠在體外選擇性誘導(dǎo)衰老細(xì)胞凋亡。為了進(jìn)一步研究PCC1的體內(nèi)作用，他們結(jié)合了多種小鼠模型，全面揭示了PCC1清除小鼠體內(nèi)衰老細(xì)胞、改善衰老相關(guān)疾病治療效率并延長(zhǎng)老年小鼠平均壽命的顯著效果和作用機(jī)制。目前這一結(jié)論在小鼠身上得到了有力驗(yàn)證，但是否適用于人體以及用于相關(guān)疾病的治療，尚需要進(jìn)一步開(kāi)展實(shí)驗(yàn)來(lái)佐證。綜上，PCC1是具有巨大醫(yī)學(xué)轉(zhuǎn)化價(jià)值的新一代抗衰老藥物。
“最是人間留不住，朱顏辭鏡花辭樹(shù)”。上下五千年的歷史畫(huà)卷中，人類(lèi)面對(duì)機(jī)體的衰老留下了太多無(wú)可奈何的嘆息，從古代的修煉仙丹，到現(xiàn)代的醫(yī)美，都在為延緩衰老和延長(zhǎng)壽命而努力。盡管科學(xué)家們一直在積極探尋抗衰老的藥物和策略，但至今收獲甚微。機(jī)體衰老過(guò)程不僅表現(xiàn)為紅顏易逝，更多的是伴隨發(fā)生的多種衰老相關(guān)疾病，其致病機(jī)制主要是衰老細(xì)胞在體內(nèi)不斷積累，一方面損害正常組織器官功能導(dǎo)致其生理機(jī)能下調(diào)，另一方面通過(guò)衰老相關(guān)分泌表型（SASP）加重各種疾病進(jìn)展。因此，能否及時(shí)、準(zhǔn)確并安全地清除機(jī)體衰老細(xì)胞從而維持各器官正常功能，是實(shí)現(xiàn)干預(yù)機(jī)體衰老和衰老相關(guān)疾病的關(guān)鍵一步。
之前的研究證明在早衰小鼠中清除小鼠體內(nèi)衰老細(xì)胞能夠緩解早衰癥狀并延長(zhǎng)平均壽命[1]。清除衰老細(xì)胞的藥物稱(chēng)為Senolytics。西方科學(xué)家于2015年報(bào)道了首個(gè)Senolytics，即達(dá)沙替尼和槲皮素的聯(lián)合用藥，可以有效清除小鼠體內(nèi)衰老細(xì)胞[2]。
先撇開(kāi)葡萄籽不說(shuō)，何為細(xì)胞衰老？為何要清除衰老細(xì)胞？細(xì)胞衰老是一種不可逆的細(xì)胞周期停滯的細(xì)胞狀態(tài)，表現(xiàn)為顯著的染色質(zhì)結(jié)構(gòu)變化、抗凋亡蛋白增加，并且分泌衰老相關(guān)分泌表型（SASP），后者包含多種復(fù)雜的炎癥因子組分。衰老是慢性疾病的最大危險(xiǎn)因素之一，包括心血管疾病、代謝性疾病、神經(jīng)退行性疾病和各種惡性腫瘤等。由此可見(jiàn)，衰老細(xì)胞是慢性疾病的誘因，清除了這些衰老細(xì)胞，原則上可以抵抗衰老以減緩慢性疾病的發(fā)病進(jìn)程。
哦？既然葡萄籽提取物的成分PCC1可以抗衰老、輔助抗癌治療，那么，吃葡萄籽有用嗎？實(shí)驗(yàn)論證有超過(guò)20種成分存在于葡萄籽的提取物中，此次孫宇的研究團(tuán)隊(duì)就其中研究的較為廣泛的20多種成分進(jìn)行了更深一步的研究，最終發(fā)現(xiàn)其中的原花青素C1（即PCC1）有著清除衰老細(xì)胞的作用。說(shuō)到原花青素，不得不提一下花青素?；ㄇ嗨兀ˋnthocyanin）是一種生物類(lèi)黃酮物質(zhì)，是一種類(lèi)水溶性天然色素，廣泛存在于被子植物中，其中以黑枸杞、藍(lán)莓、桑葚等漿果中含量較多[3]。圖1是花青素的化學(xué)結(jié)構(gòu)式，由于不同的C位置上發(fā)生的甲基化和羥基化修飾，所以會(huì)形成各種各樣的花青素。而原花青素（Procyanidin）呢，是一種多酚類(lèi)物質(zhì)，根據(jù)其結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，又可分為單體PCA1、PCA2等，單體PCB1、PCB2等（見(jiàn)以下的結(jié)構(gòu)式）。而在研究過(guò)程中孫宇團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)的是原花青素的一種三聚體，即PCC1（見(jiàn)圖2）。雖然這兩種物質(zhì)只差了一個(gè)字，但是完全不同的物質(zhì)哦。上述提及的槲皮素是很好的Senolytics，它也存在于葡萄籽提取物中，但其含量非常少。早有很多保健品公司、護(hù)膚品公司等銷(xiāo)售的產(chǎn)品中都添加了葡萄籽提取物，也是一直以來(lái)大家比較關(guān)注的。但是對(duì)于這些東西的成分，我們可能真的需要打一個(gè)大大的問(wèn)號(hào)，這些產(chǎn)品能起到多少作用？葡萄籽提取物的生物轉(zhuǎn)化率又將會(huì)是多少？
綜上所述，大家覺(jué)得吃葡萄還能再吐籽嘛？大家可以看心情，畢竟有的人嗑瓜子都不吐殼呢，但是每天需要吃多少葡萄才能起到抗衰作用，則有待于將來(lái)的事實(shí)證明。此外，衰老也是和多方面因素相關(guān)的，這只是其中一個(gè)方面。如果真的想抗衰老，還是要朝著多方面努力哦，不僅要內(nèi)服，還要外管。管住嘴，邁開(kāi)腿，加強(qiáng)身體鍛煉，提高自身的新陳代謝哦。
參考文獻(xiàn)
[1] Darren J Baker, Tobias Wijshake, Tamar Tchkonia, et al. Clearance of p16Ink4a-positive senescent cells delays ageing-associated disorders. Nature. 2011 Nov 2;479(7372):232-6.
[2] Yi Zhu, Tamara Tchkonia, Tamar Pirtskhalava, et al. The Achilles' heel of senescent cells: from transcriptome to senolytic drugs. Aging Cell. 2015 Aug;14(4):644-58.
[3]李煦,白雪晴,劉長(zhǎng)霞,劉博靜,范小振. 天然花青素的抗氧化機(jī)制及功能活性研究進(jìn)展[J]. 食品安全質(zhì)量檢測(cè)學(xué)報(bào), 2021,12(20):8163-8171. DOI:10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2021.20.036.
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